Le cupping, c'est quoi ?
Le cupping est une méthode de dégustation utilisée pour évaluer et comparer différents cafés. C'est une dégustation guidée, pensée pour apprendre à reconnaître les nuances et mettre des mots sur ce que l'on perçoit en tasse.
Thomas de MOJO, notre torréfacteur, vous guidera et présentera les cafés servis chez Café Sonore ainsi qu'une sélection d'autres cafés torréfiés par MOJO.
L’atelier est ouvert à toutes et tous. Curieux comme amateurs déjà initiés.
Le cupping, c'est quoi ?
Le cupping est une méthode de dégustation utilisée pour évaluer et comparer différents cafés. C'est une dégustation guidée, pensée pour apprendre à reconnaître les nuances et mettre des mots sur ce que l'on perçoit en tasse.
Thomas de MOJO, notre torréfacteur, vous guidera et présentera les cafés servis chez Café Sonore ainsi qu'une sélection d'autres cafés torréfiés par MOJO.
L’atelier est ouvert à toutes et tous. Curieux comme amateurs déjà initiés.
